Confirmada a conferência de abertura do 8º ENEC

Confirmada a Conferência de Abertura do 8º ENEC no dia 9 de novembro de 2016, intitulada “Eating in Postmodernity, how Shopping, Cooking and Eating will be Transformed in the Age of the Internet”. com Ken Albala.

Ken Albala é professor de História na University of the Pacific (EUA) e diretor do programa de mestrado sobre Estudos Alimentares em San Francisco. Ele é autor de várias obras sobre alimentação, e co-autor das obras “The Lost Art of Real Cooking” e “The Lost Arts of Hearth and Homer”. Professor Ken é um profundo pesquisador do tema alimentar e tem realizado inúmeras aparições nos meios de comunicação e em conferências em todo o mundo discutindo alimentação, com destaque no DVD: “Food:. A Cultural Culinary History”.

Confira mais informações sobre o Encontro:

- CALL FOR PAPERS

- PROGRAMAÇÃO COMPLETA DOS GRUPOS DE TRABALHO

- TEMA DO 8º ENEC

- COMISSÃO ORGANIZADORA

- COMITÊ CIENTIFICO

- CALENDÁRIO

- INSCRIÇÕES DE OUVINTES

- NORMAS PARA ENVIO DOS PAPERS COMPLETOS

- NORMAS PARA FORMATAÇÃO DOS POSTERES


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